BUDINO DI CIOCCOLATO
INGREDIENTI
INGREDIENTI
yogurt magro g 125 - albume g 20 - cacao in povere g 10 - 5 gocce di dolcificante liquido - foglioline di sedano - pepe rosa in grani
PREPARAZIONE
Preparazione
In una ciotolina, mescolate g 100 di yogurt magro con la polvere di cacao, l'albume leggermente sbattuto e le gocce di dolcificante.
Versate il composto in uno stampino ad anello, immergete quest'ultimo in un bagnomaria caldo, quindi passate tutto in forno a 160 °C per 15'.
togliete poi il budino di cioccolato e lasciatelo raffreddare nello stampino, in frigorifero, prima di sformarlo nel piatto.
Guarnitelo il centro del dolce con alcune foglioline di sedano fresco e accompagnatelo con il resto dello yogurt (g 25), pepe rosa in grani e macinato fresco.
