COPPETTE AI DURONI
INGREDIENTI
INGREDIENTI
Ciliegie duroni g 450 - lime - zucchero di canna - panna montata - rum - chiodo di garofano
PREPARAZIONE
Preparazione
Passate i duroni sotto l'acqua corrente poi privateli del picciolo.
Raccoglieteli quindi in una casseruola insieme con 4 cucchiaiate di zucchero di canna, un terzo di bicchiere di rum e mezzo lime, del quale avrete accuratamente lavato la buccia, tagliato a spicchietti.
Aromatizzate il tutto con un chiodo di garofano pestato poi portate la casseruola su fuoco medio e lasciate cuocere i duroni per circa 15 minuti.
Spegnete e lasciate raffreddare le ciliegie, quindi distribuitele, insieme con il loro sughetto, in 4 coppette individuali.
Guarnitele con alcuni ciuffetti di panna montata e con rondelle di lime, quindi servite.
VINO
Leverano Bianco passito dolce
