CUSCUS DOLCE CON FRUTTA
INGREDIENTI
INGREDIENTI
frutta fresca a dadini (mango, pesca, albicocca, prugna, mela verde) g 120 - cuscus g 100 - zucchero g 40 - uvetta g 35 - mandorle a lamelle g 35 - acqua di rose - scorza di limone
PREPARAZIONE
Preparazione
Unite in un pentolino g 80 di acqua con lo zucchero, l’uvetta, le mandorle a lamelle e un cucchiaino di acqua di rose.
Quando si leverà il bollore e lo zucchero risulterà sciolto, versate tutto sul cuscus e lasciatelo raffreddare, mescolando ogni tanto.
Una volta freddo conditelo con un po’ di scorza di limone grattugiata e servitelo con la frutta fresca a dadini.
VINO
moscato d'asti,oltrepo pavese moscato
