DOLCE MORBIDO ALL'AMARENA

Da La Cucina Italiana-Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

INGREDIENTI

farina g 120 più un po’ - burro g 120 più un po’ - zucchero g 120 - marmellata di amarene g 120 - 2 uova

PREPARAZIONE

Preparazione Lavorate con le fruste o con l’impastatrice il burro morbido con lo zucchero per 5', unite poi le uova, la farina e montate l’impasto per altri 10' circa.
Imburrate e infarinate una tortiera (ø cm 20), versate l’impasto e distribuitevi sopra la marmellata a piccole cucchiaiate (questa in cottura affonderà nell’impasto).
Infornate il dolce morbido a 180 °C per 40'.
VINO cagnina di romagna,brachetto d'acqui