FAGOTTINI DI PERE
INGREDIENTI
INGREDIENTI
cioccolato fondente g 80 - pinoli g 40 - 2 tuorli - un rotolo di pasta fillo surgelata - 4 pere medie - 8 savoiardi morbidi - zucchero a velo - Grand Marnier
PREPARAZIONE
Preparazione
Scongelate la pasta fillo.
Pelate le pere, spuntatele per circa un terzo, tagliando via la parte più stretta, quindi dividetele a metà per il lungo e togliete il torsolo.
Sminuzzate i savoiardi e amalgamateli con il cioccolato tagliuzzato, i tuorli, i pinoli, un dito di liquore e con questo composto farcite le mezze pere e avvolgetele, singolarmente, in più strati di pasta fillo sovrapposti, formando i fagottini.
Spolverizzateli di zucchero a velo e infornateli a 200° per 20'.
