FLAN DI MELE E PRUGNE SECCHE
INGREDIENTI
INGREDIENTI
2 mele g 400 - una confezione di pasta fine stesa g 200 - prugne secche snocciolate g 200 - latte g 200 - 2 uova - zucchero semolato g 50 - vanillina - burro
PREPARAZIONE
Preparazione
Imburrate uno stampo per crostate e foderatelo con la pasta.
Sbucciate le mele, privatele del torsolo, tagliatele a spicchi e disponetele a raggiera sul fondo della crostata.
Alternatevi le prugne.
Battete insieme le uova intere, lo zucchero, il latte e la vanillina.
Versate quanto ottenuto sopra la frutta.
Cuocete nel forno a 180° per circa 40'.
Servite il dolce tiepido.
CONSIGLI
La pasta fine è arrotolata su carta da forno che può servire per foderare lo stampo e non imburrarlo.
VINO
Bagnoli passito
