FRITTATA AL FORNO CON LE MELE
INGREDIENTI
INGREDIENTI
latte g 250 - burro g 80 - zucchero semolato g 60 - farina g 40 - 4 mele - 4 uova - zucchero a velo - sale
PREPARAZIONE
Preparazione
Sbucciate le mele, dividete ognuna in otto spicchi e rosolateli in g 50 di burro e metà dello zucchero per un minuto, poi coprite e cuocete per 5'.
Disponete, ben vicini, gli spicchi di mela in una pirofila, distribuite il burro rimasto a pezzetti e coprite con un composto preparato mescolando le uova, il latte, la farina, lo zucchero rimasto e un pizzico di sale.
Infornate a 200 °C per 12-15'.
Cospargete la frittata appena tolta dal forno di zucchero a velo e servitela calda.
VINO
recioto di gambellara,valle d'aosta chambave moscato passito
