FRULLATO IN TARTELLETTA
INGREDIENTI
INGREDIENTI
mirtilli g 300 - una confezione di pasta fillo - 2 mele verdi - zucchero grezzo - limone - acqua di fior d'arancio - essenza di mandorle - frutti di bosco per guarnire
PREPARAZIONE
Preparazione
Con 8 quadrati di pasta fillo accoppiati, modellati su 4 stampini per cartellette da porzione, cotti in forno a 200 °C per 7-8', preparate 4 tartellette.
Frullate i mirtilli con 4 cucchiai di zucchero grezzo, g 100 di acqua, succo di limone, poche gocce di essenza e di acqua di fior d'arancio.
Servite il frullato nelle tartellette con palline di mela e frutti di bosco.
VINO
Vino rosso dolce naturale, leggero di corpo, fresco di acidità, molto profumato:
Cagnina di Romagna, Malvasia di Catorzo, Brachetto d'Acqui
