GALLETTE DOLCI CON LE MELE
INGREDIENTI
INGREDIENTI
Pasta: farina g 250 - zucchero g 50 - strutto g 25 - lievito di birra g 6 - uovo - sale - olio per friggere. Per completare: 3 mele - pinoli g 20 - mandorle a scaglie g 20 - zucchero di canna - burro - arancia
PREPARAZIONE
Preparazione
Impastate nell 'impastatrice la farina con lo strutto, il lievito, mezzo uovo, lo zucchero semolato, un pizzico di sale e circa g 100 di acqua.
fate lievitare la pasta per 2 ore poi stendetela in dischi sottili e friggeteli nell'olio caldo.
Serviteli con spicchi di mele rosolate in una noce di burro, i pinoli, le mandorle a scaglie, un cucchiaio di zucchero di canna e il succo filtrato di un'arancia.
