GRANITA ALBICOCCHE E PRUGNE AL LIMONE
INGREDIENTI
INGREDIENTI
albicocche g 250 - prugne g 250 - un limone - zucchero
PREPARAZIONE
Preparazione
Tagliate a julienne la scorza del limone senza la parte bianca e cuocetela per 3' dal bollore in una pentola con 3 cucchiai di zucchero e 4 di acqua.
Spegnete e fate raffreddare.
Frullate le prugne e le albicocche, private del nocciolo, con il succo di mezzo limone.
Pestate 12 cubetti di ghiaccio con il batticarne in un canovaccio, mettetelo in una ciotola, quindi unitevi la frutta frullata.
Servite distribuendo in ogni bicchiere 4 cubetti di ghiaccio pestato aromatizzati con un cucchiaio dello sciroppo in cui avete cotto le scorze di limone e la frutta frullata.
completate con la julienne di scorze.
