GRANITA DI MANDORLE
INGREDIENTI
INGREDIENTI
latte di mandorle g 250 - zucchero di canna g 200 - zucchero g 80 - caffè solubile in polvere - liquore di caffè - biscottini lingue di gatto
PREPARAZIONE
Preparazione
Lavorate nella gelatiera il latte di mandorle mescolato con g 80 di zucchero e mezzo litro d'acqua, ottenendo la granita.
Fate sobbollire per 15' g 200 di acqua con 3 cucchiaini di caffè solubile e lo zucchero di canna, quindi aggiungete un bicchierino di liquore, mescolate e spegnete dopo 3'.
lasciate raffreddare bene questo sciroppo.
Distribuite nelle coppe la granita, versatevi sopra lo sciroppo.
di caffè poi servitela con i biscottini e le cannucce per sorbirla.
