GRANO DOLCE
INGREDIENTI
INGREDIENTI
chicchi di frumento g 300 - zucchero semolato g 80 - gherigli di noce g 50 - cioccolato fondente g 50 - una piccola melagrana - vino cotto - sale.
PREPARAZIONE
Preparazione
Mettete a bagno il frumento per almeno dodici ore, quindi sgocciolatelo e lessatelo in altra acqua fredda cui unirete un pizzichino di sale (occorrerà circa un’ora oppure 40' con la pentola a pressione).
A cottura ultimata, scolatelo e versatelo in una ciotola.
Unitevi lo zucchero quindi mescolate bene perché si distribuisca uniformemente (la dose può essere anche aumentata, a seconda dei gusti).
Tagliuzzate i gherigli di noce e il cioccolato fondente e mescolateli al grano, quindi aprite la piccola melagrana, liberatene i semi e aggiungeteli.
Completate infine con tanto vino cotto quanto ne occorre per ottenere un composto morbido.
