LAMPONI CON "GHIACCIO" DI ANGURIA

Da La Cucina Italiana-Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

INGREDIENTI

polpa di anguria pulita di semi e filamenti g 500 - lamponi g 100

PREPARAZIONE

Preparazione Tagliate a fettine la polpa di anguria, quindi tenetela a ghiacciare in freezer.
Al momento di utilizzarla, passate i pezzi al mixer, ottenendo una specie di granita (ghiaccio).
Servitela immediatamente con i lamponi.
Se vi piace, i lamponi possono essere precedentemente marinati per circa un'ora, con una cucchiaiata di zucchero.
VINO A causa dell'acidità della frutta, questa preparazione non è adatta a essere accompagnata da vino.