MACEDONIA AL CROCCANTE
INGREDIENTI
INGREDIENTI
una grossa pesca - un meloncino - una banana - un limone - croccante di mandorle - menta
PREPARAZIONE
Preparazione
Dopo aver sbucciato la pesca e la banana, riducete la frutta a cubetti regolari e raccoglieteli in una capace ciotola.
Unitevi il melone, anch'esso decorticato, svuotato dei semi e tagliato a dadini, quindi irrorate il tutto con il succo di un limone debitamente filtrato.
Tritate il croccante riducendolo in polvere non troppo fine e spolverizzate la macedonia.
mescolatela con delicatezza, poi suddividetela in 4 coppette individuali e guarnitele con foglioline di menta fresca.
servitele subito.
(Il croccante viene utilizzato in questa ricetta come sostituto dello zucchero per addolcire la frutta).
