MACEDONIA DI CILIEGIE E POMPELMO
INGREDIENTI
INGREDIENTI
ciliegie g 250 - zucchero semolato g 50 - gelato al limone - 3 pompelmi rosa - Maraschino
PREPARAZIONE
Preparazione
Lavate, asciugate i pompelmi, quindi tagliateli a metà in senso orizzontale e, con l'apposito coltellino, svuotateli estraendo i mezzi spicchi privi della pellicina.
(Conservate le scorze vuote).
Mettete gli spicchi in una ciotola.
unitevi le ciliegie ben lavate e snocciolate, lo zucchero e circa g 50 di liquore.
Mescolate, lasciate macerare la frutta al fresco per 30' quindi distribuitela nelle scorze di pompelmo, completando ciascuna con una pallina di gelato al limone.
VINO
Malvasia delle Lipari
