MELA RIPIENA AL FORNO
INGREDIENTI
INGREDIENTI
zucchero di canna g 30 - uvetta passa g 20 - nocciole tostate g 20 - 8 datteri freschi 4 mele golden - 4 fichi secchi
PREPARAZIONE
Preparazione
Ammollate in acqua tiepida l’uvetta per almeno 5'.
Tagliate a pezzetti i fichi e i datteri.
Pestate grossolanamente le nocciole.
Mescolate l’uvetta, scolata e strizzata, con gli altri ingredienti.
Eliminate, con l’apposito attrezzo, il torsolo delle mele precedentemente sbucciate, riempitele con il composto di frutta secca, poi appoggiatele in una teglia cospargendole di zucchero di canna.
Infornatele a 200 °C per 10-15'.
a cottura ultimata disponete una mela in ogni piatto e servite con il sugo di cottura dopo averlo scaldato sul fuoco e diluito con una cucchiaiata di acqua calda.
