MELE CARAMELLATE

Da La Cucina Italiana-Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

INGREDIENTI

6 mele rosse - sesamo - zucchero semolato g 600 - colorante rosso naturale

PREPARAZIONE

Preparazione Lavate le mele con la buccia, asciugatele, quindi infilate ciascuna su un lungo stecchino.
Portate al colore caramello circa g 600 di zucchero, tingetelo con poco colorante rosso, quindi intingetevi le mele e, aiutandovi con lo stecchino giratele più volte nel caramello in modo che se ne rivestano completamente.
Fatele raffreddare su un vassoio, sistemate su uno spesso strato di sesamo.
servitele con gli stecchini.
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