MERINGATA AL FIOR DI LATTE
INGREDIENTI
INGREDIENTI
un disco di meringa di cm 22 di diametro - gelato fior di latte g 500 - panna fresca g 200 - 8 meringhette - 8 lamponi - 2 pesche
PREPARAZIONE
Preparazione
Sistemate il disco di meringa in uno stampo a cerniera che lo contenga giustamente e copritelo con il gelato, spalmandolo in uno spesso strato.
passate lo stampo in freezer per 2 ore.
Montate la panna, mescolatela con i lamponi schiacciati, poi raccoglietela in una tasca di tela con bocchetta grossa, spizzata, e fatela uscire a zig-zag guarnendo il bordo della torta gelato, dopo averla tolta dallo stampo e accomodata nel piatto da portata.
Decorate la superficie con le meringhette, le pesche a spicchi, qualche ciuffetto di panna e servite subito.
VINO
Asti
