MINI PIE ALLE MELE
INGREDIENTI
INGREDIENTI
farina g 400 - mele g 400 - burro g 200 - vino bianco g 150 - zucchero g 110 - un pezzetto di cannella - zenzero in polvere - sale
PREPARAZIONE
Preparazione
Cuocete le mele, a pezzi, con g 50 di zucchero, il vino bianco e la cannella finché il vino sarà consumato e le mele sfatte.
Impastate la farina bianca con il burro, g 60 di zucchero semolato, g 100 di acqua fredda, un pizzico di zenzero in polvere e sale.
Stendetela, foderate 24 stampini, riempiteli di mele, copriteli e decorate con sottili strisce di pasta, infine infornateli a 200° per 15'.
VINO
Valle d'Aosta Chambave Moscato passito, Colli Piacentini Vin Santo dolce, Girò di Cagliari dolce naturale
