MOUSSE DI CAFFÈ CON BISCOTTINI
INGREDIENTI
INGREDIENTI
ricotta g 250 - mascarpone g 120 - zucchero a velo - caffè - biscottini a sigaro alle mandorle (o lingue di gatto)
PREPARAZIONE
Preparazione
Preparate in anticipo 2 tazzine di caffè forte e lasciatele raffreddare.
Raccogliete nel bicchiere del frullatore a immersione la ricotta, il mascarpone, 2 cucchiaiate colme di zucchero a velo e il caffè freddo.
Frullate finché la mousse sarà diventata liscia e omogenea.
Dividetela fra i piattini da dessert e servitela con i biscottini.
VINO
Con il caffe non è consigliato alcun vino
