MOUSSE DI MELE RENETTE CON SAVOIARDI
INGREDIENTI
INGREDIENTI
4 mele renette - 2 savoiardi - zucchero - burro - cannella - un limone - pistacchi
PREPARAZIONE
Preparazione
Sbucciate, detorsolate e tagliate a pezzi le mele.
Irroratele con il succo del limone.
Cuocetele con 2 cucchiai di burro, 2 di zucchero e una spolverata di cannella finché saranno morbide, quasi sfatte (ci vorranno circa 10').
Frullatele ottenendo una mousse.
Lasciatela intiepidire.
Suddividete la mousse fra 4 piattini da dessert e completate ogni porzione con mezzo savoiardo sbriciolato e con qualche pistacchio.
VINO
moscato d'asti,oltrepo pavese moscato
