MOUSSE DI YOGURT ALL''ANICE STELLATO
INGREDIENTI
INGREDIENTI
yogurt intero g 200 - panna fresca g 200 - latte g 100 - zucchero g 60 - semi di anice stellato - 2 fogli di colla di pesce - frutta disidratata
PREPARAZIONE
Preparazione
Mescolate il latte con lo zucchero e 5 semi di anice stellato, quindi scaldatelo senza farlo bollire e stemperatevi la colla di pesce già ammorbidita in acqua fredda.
Lasciate raffreddare il latte finché inizierà ad addensarsi, quindi filtratelo e mescolatelo con lo yogurt, g 100 di frutta disidratata, a cubetti, e la panna montata fermissima.
Distribuite la mousse negli stampini individuali che terrete in frigo per 6 ore.
Sformate la mousse nei piatti da porzione, guarnitela con frutta disidratata e semi d anice stellato,
VINO
Nessun vino
