MUFFIN CON LE FRAGOLE

Da La Cucina Italiana-Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

INGREDIENTI

farina g 250 - yogurt greco g 200 - fragole g 200 - latte g 150 - zucchero g 85 - burro g 80 - 2 uova - 8 foglie di menta a filetti - una bustina di lievito - una bustina di vanillina - farina e burro per stampi e fragole - sale

PREPARAZIONE

Preparazione Mescolate la farina con lo zucchero, il lievito, la vanillina, un pizzico di sale e lavorate gli ingredienti con lo yogurt, le uova, il burro, morbido, e il latte.
Saltate in padella le fragole, a pezzi, con una noce di burro,e la menta.
Unitele nell'impasto e distribuitelo in 12 stampini imburrati e infarinati.
Infornate a 190 °C per 25-27'.
VINO Aromatico dolce dal profumo di fiori ed erbe:
Brachetto d'Acqui