NODI D'AMORE
INGREDIENTI
INGREDIENTI
farina g 400 - burro g 120 - Marsala g 100 - lievito in polvere - zucchero a velo - uovo - cannella - olio per friggere - sale
PREPARAZIONE
Preparazione
Impastate la farina con il burro, l'uovo, il Marsala, un cucchiaio di zucchero a velo, un pizzico di sale, mezzo cucchiaino di cannella e altrettanto lievito in polvere.
Fate riposare la pasta, coperta, per 30', poi tiratela in sfoglie non troppo sottili.
Tagliatele a strisce larghe cm 1 e lunghe circa cm 15, quindi formate dei nodi che friggerete in abbondante olio caldo.
Serviteli caldi, cosparsi con zucchero a velo,
VINO
Vino bianco dolce naturale, leggero di alcol, molto profumato:
Moscato d'Asti, Oltrepo pavese moscato, Colli piacentini malvasia dolce
