PAIN D'ÈPICES AL MALTO E ALBICOCCHE
INGREDIENTI
INGREDIENTI
12 fette di pain d'èpices g 150 - latte g 150 - malto di orzo g 80 - albicocche secche g 80
PREPARAZIONE
Preparazione
Portate a bollore il latte con metà del malto, spegnete il fuoco e immergetevi le albicocche per 5'.
Scolate le albicocche, tenetene da parte 4 per la decorazione e tritate grossolanamente le altre.
Disponete le fette di pain d'èpices su un vassoio e inumiditele con il latte Disponete su ogni piatto tre fette di pain d'èpices alternate con un cucchiaino di albicocche tritate, decorate con una delle albicocche rimaste, tagliata a fettine, e completate con il malto,di orzo tenuto da parte e un cucchiaino di latte
VINO
recioto di soave,moscato di trani
