PANNA COTTA
INGREDIENTI
INGREDIENTI
panna fresca g 800 - latte g 250 - zucchero g 200 - colla di pesce g 12
PREPARAZIONE
Preparazione
Versate la panna in una casseruola con il latte e lo zucchero poi portate il composto su fuoco al minimo e, mescolando ogni tanto, fatelo scaldare per circa 15':
non dovrà mai bollire.
allora spegnete, unitevi la colla di pesce già ammorbidita in acqua fredda poi ben strizzata, e accertatevi che si sciolga completamente.
Versate quindi il composto in uno stampo a cassetta e passatelo in frigo per 12 ore.
Sformate la panna e servitela guarnita a piacere, con frutta fresca o caramello.
