PASTIGLIE DI CIOCCOLATO

Da La Cucina Italiana-Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

INGREDIENTI

cioccolato fondente g 50 - 8 foglioline di menta (o di coriandolo)

PREPARAZIONE

Preparazione Dopo aver allineato su un foglio di acetato foglioline fresche di menta e/o di coriandolo, copritele con una punta di cioccolato fuso, temperato, raccolto in un cornetto per decorare.
Appoggiatevi sopra un altro foglio di acetato e premete con la lama di un coltello in modo che il cioccolato si allarghi formando dischetti che coprano le foglie.
Dopo che il cioccolato si sarà raffreddato e ispessito, sollevate l'acetato e staccate le pastiglie decorate.