PESCHE AL FORNO CON GELATO
INGREDIENTI
INGREDIENTI
4 pesche gialle - 4 amaretti secchi - zucchero - gelato di fragole - menta - lamponi freschi - cacao - burro - vino bianco secco
PREPARAZIONE
Preparazione
Spaccate le pesche a metà, snocciolatele, mettetele in una pirofila con la spaccatura in alto, cospargetele con gli amaretti sbriciolati già mescolati con 6 cucchiai di zucchero e un bicchiere di vino, poi infornatele a 180°C per 17'.
Una volta cotte, tenete le pesche in frigo.
Portate la pirofila sul fuoco e staccate il fondo di cottura unendo una noce di burro e poca acqua:
otterrete una salsina alla quale andranno aggiunti 2 cucchiai di cacao.
Servite le pesche con una pallina di gelato, menta, lamponi e la salsina.
