PESCHE AL VINO
INGREDIENTI
INGREDIENTI
4 pesche - gelato di crema g 400 - germe di grano - fecola - vino rosso g 250
PREPARAZIONE
Preparazione
Fate bollire per 5' le pesche nel vino rosso.
Toglietele e addensate la salsa con una punta di fecola.
Amalgamate quindi il gelato con 2 cucchiai di germe di grano.
Servite le pesche fredde con il gelato.
completate con la salsa al vino, un cucchiaio di germe di grano e guarnite a piacere.
CONSIGLI
Questo dessert è ottimo a pranzo, dopo un piatto di pasta al pesto, trota al forno e peperonata, più pane, meglio se integrale.
A cena, risotto con zucchine, prosciutto crudo e insalata mista, pane e frutta.
Aggiungere all’insalata alcuni gherigli di noci sgusciate.
