PICCOLI FRUTTI DI CRISTALLO
INGREDIENTI
INGREDIENTI
10 spicchi di mandarino - 5 alchechengi - zucchero in zollette g 100
PREPARAZIONE
Preparazione
Raccogliete in una casseruola le zollette, bagnatele con un po' di acqua e cuocetele senza mescolare fino a ottenere un caramello chiaro (160 °C).
Passatevi velocemente gli alchechengi e gli spicchi di mandarino ben mondati e attaccateli subito agli stecchi, insieme agli altri dolcetti.
Lasciateli asciugare.
VINO
la frutta a causa della sua naturale acidità non consente abbinamento con il vino
