PURÈ DI MELONE E PERA E GELATO ALLA CANNELLA
INGREDIENTI
INGREDIENTI
polpa di melone g 400 - gelato fior di latte g 400 - pera sbucciata g 150 - cioccolato fondente - limone - cannella in polvere
PREPARAZIONE
Preparazione
Mescolate il gelato con un cucchiaio di cannella, poi mettetelo in freezer.
Frullate velocemente il melone con la pera e il succo di mezzo limone (il purè non deve risultare troppo liscio) e mettetelo in frigorifero fino al momento di servire.
Riducete a scagliette un pezzetto di cioccolato.
Distribuite il purè di frutta nelle coppette e completate con il gelato e le scagliette di cioccolato.
VINO
moscato d'asti,oltrepo pavese moscato
