PUREA DI MELE CON YOGURT E UVA
INGREDIENTI
INGREDIENTI
2 mele Golden Alto Adige Igp g 500 - yogurt greco g 340 - uva senza semi g 80 - 1 limone - zucchero a velo - vaniglia
PREPARAZIONE
Preparazione
Sbucciate le mele, eliminate il torsolo e dividete ognuna in 6 spicchi.
Appoggiate gli spicchi su pezzi di buccia di limone distribuiti sul fondo del cestello della vaporiera e cuoceteli a vapore per 10'.
Mescolate lo yogurt con g 10 di zucchero a velo e i semi di mezzo baccello di vaniglia.
Tagliate a metà i chicchi di uva.
Frullate gli spicchi di mela, ormai cotti, con il mixer a immersione fino a ridurli in purea.
Riempite i bicchieri con purea di mele e yogurt e completateli con i mezzi chicchi di uva.
VINO
nessun abbinamento a causa dell'aciditÃ
