SANDWICH DI COMPOSTA D'ARANCIA

Da La Cucina Italiana-Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

INGREDIENTI

zucchero g 150 - 12 fette di pain d’épices - 3 arance

PREPARAZIONE

Preparazione Affettate due arance, biologiche o non trattate, molto sottili, possibilmente con l’affettatrice.
Spremete la terza arancia e tagliatene a filetti la scorza.
Raccogliete in un pentolino le fette, il succo e le scorze a filetti, unite lo zucchero e cuocete a fuoco molto dolce per 15':
se il liquido dovesse asciugarsi troppo diluitelo con un cucchiaio di acqua (composta d’arancia).
Preparate un sandwich con tre fette di pain d’épices farcite di composta d’arancia e dividetelo in due.
Servitelo con un cucchiaino di composta a parte.
VINO trentino moscato giallo,loazzolo moscato bianco