SAUTÉ DI DURONI E CIALDE CROCCANTI
INGREDIENTI
INGREDIENTI
duroni g 400 - gelato Malaga g 400 - burro g 40 - zucchero - alloro - cherry brandy - succo di limone
PREPARAZIONE
Preparazione
In una pentola fate sciogliere 2 cucchiai di zucchero nel burro, unite una foglia di alloro e soffriggetevi i duroni, senza togliere i piccioli, per 6'.
Lasciateli raffreddare.
Stemperate 2 cucchiai di zucchero in un cucchiaio di cherry brandy e 3 gocce di succo di limone, poi versate il preparato su una teglia foderata di carta da forno e spalmatelo con il dorso di un cucchiaio formando 4 cialde rotonde.
Cuocetele a 180°C per non più di 5', sfornatele e fatele raffreddare.
Servite i duroni in ciotole individuali con una pallina di gelato e una cialda.
