SAVOIARDI
INGREDIENTI
INGREDIENTI
zucchero semolato g 270 - farina bianca g 120 - 4 uova - miele liquido - zucchero a velo
PREPARAZIONE
Preparazione
Montate i 4 tuorli con g 120 di zucchero semolato e con una cucchiaiata e mezza di miele, finché avrete ottenuto un composto gonfio e spumoso.
A parte, montate in neve ben soda i 4 albumi con lo zucchero rimasto.
Mescolate delicatamente gli albumi ai tuorli, unitevi la farina quindi raccogliete l'impasto in una tasca da pasticcere con bocchetta liscia e formate sulla placca, coperta di carta da forno, dei bastoncini lunghi circa cm 8, ben distanziati l'uno dall'altro.
Passateli nel forno,a 180° e cuoceteli per 15'.
Serviteli spolverizzati di zucchero a velo.
VINO
Erbaluce di Caluso passito
