SEMIFREDDO AL MIELE
INGREDIENTI
INGREDIENTI
yogurt greco intero g 300 - panna fresca g 200 - zucchero g 80 - un albume - frutta di stagione - miele - sale
PREPARAZIONE
Preparazione
Montate a neve l'albume con un pizzico di sale, poi, senza smettere di montare, unitevi a filo lo zucchero, cotto con un cucchiaio di acqua fino a 110°C (meringa).
Montate la panna aggiungendo un cucchiaio di miele.
Unite alla meringa lo yogurt, poi la panna.
Passate in freezer per 2 ore e servite con frutta di stagione.
VINO
Vino bianco dolce naturale o vendemmia tardiva, di medio corpo, molto profumato:
Loazzolo Moscato bianco, Trentino Moscato giallo, Alto Adige Moscato giallo
