STELLE DORATE CON CREMA

Da La Cucina Italiana-Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

INGREDIENTI

un panettone da kg 1 - datteri freschi, pelati e tritati g 200 - panna fresca g 200 - zucchero a velo - Crema pasticciera: latte g 250 - zucchero g 50 - farina g 25 - 2 tuorli - un baccello di vaniglia

PREPARAZIONE

Preparazione Tagliate il panettone a fette trasversali spesse cm 2, ricavatene delle stelle con un tagliapasta, spolverizzatele con zucchero a velo e biscottatele in forno a 200°C per qualche minuto.
Preparate la crema con gli ingredienti indicati e fatela raffreddare.
Incorporatevi la panna, montata, i datteri, poi servitela con le stelle dorate in forno VINO Vino dolce passito, caldo di alcol, profumato:
Colli Orientali del Friuli Ramandolo, Torcolato di Breganze, Recioto di Gambellara