TARTE TATIN MIGNON
INGREDIENTI
INGREDIENTI
una mela g 200 - pasta sfoglia g 120 - zucchero g 80 - burro g 40
PREPARAZIONE
Preparazione
Distribuite in 8 stampini per tartellette (Ø cm 4), un cucchiaio di zucchero cad.
e una piccola noce di burro.
Ritagliate 8 fettine di mela (Ø cm 3), spesse circa un centimetro, e mettetele negli stampini.
Coprite le mele con dischetti di pasta sfoglia bucherellati,larghi come gli stampini, poi passate questi ultimi su una piastra elettrica per far caramellare lo zucchero e cuocere le mele e la pasta.
infine capovolgeteli per sformare le tatin mignon.
