TARTELLETTE DI ANANAS
INGREDIENTI
INGREDIENTI
pasta brisée g 200 - un piccolo ananas - gelato al cocco - zucchero - burro
PREPARAZIONE
Preparazione
Rivestite di carta da forno quattro stampini per tartellette (Ø cm 10) e riempite ciascuno con una fetta di ananas, prima caramellata con burro e zucchero, versando negli stampini anche il sughetto caramellato.
Ricopriteli con un disco di pasta brisée stesa a mm 3 di spessore e infornateli a 220° per 15' poi sformate le tartellette, capovolgendole nei piatti e servitele con il gelato al cocco.
VINO
Moscato di Sorso-Sennori passito
