TEGOLINE DI MANDORLE
INGREDIENTI
INGREDIENTI
zucchero a velo g 100 - burro g 60 - mandorle pelate g 60 - farina g 30 - succo di 1/2 arancia
PREPARAZIONE
Preparazione
Mescolate g 100 di zucchero a velo con g 60 di burro fuso, g 60 di mandorle a lamelle, g 30 di farina e il succo di mezza arancia, amalgamando l'impasto che farete riposare in frigo per 60'.
Prendetelo a piccole cucchiaiate, formate delle palline, deponetele su una placca ben distanziate e infornatele a 180 °C per 8':
col caldo si allargheranno in dischetti rotondeggianti.
Sfornateli ancora morbidi e modellateli a "tegola", passandoli sul matterello (o su un altro stampo concavo):
otterrete 10-15 pezzi.
