FILETTI DI MERLUZZO ALLA MARINARA
INGREDIENTI
INGREDIENTI
cuori di filetti di merluzzo surgelati g 600 - polpa pronta di pomodori g 150 - 15 olive nere - capperi - farina bianca - olio d'oliva - sale - pepe
PREPARAZIONE
Preparazione
Infarinate i filetti di merluzzo, già scongelati.
Fateli saltare in una padella nella quale avrete scaldato due cucchiaiate d 'olio d'oliva.
Disponeteli ben distesi in una pirofila e unitevi le olive e una cucchiaiata di capperi, sciacquati dal sale.
Coprite con la polpa di pomodoro, salate, pepate, quindi irrorate con un filo d 'olio d'oliva.
Passate nel forno già a 180° e cuocete per circa 15' poi servite.
CONSIGLI
Questo piatto, se necessario può essere preparato in anticipo e poi riscaldato al momento di servirlo.
VINO
Soave
