FESTONELLE FREDDE AL PICCANTE

Da La Cucina Italiana-Primi (Link originale)

INGREDIENTI

INGREDIENTI

festonelle g 350 - 15 olive nere snocciolate - 4 acciughe salate - 10 foglie di basilico - peperoncino e origano freschi - olio extravergine d’oliva

PREPARAZIONE

Preparazione Lessate la pasta, raffreddatela e conditela con la salsa preparata frullando g 80 di olio, le olive, le acciughe spinate e dissalate, il basilico, alcune rondelle di peperoncino e origano.
VINO Roero Arneis, Pagadebit di Romagna, Sambuca di Sicilia bianco