FUSILLI PICCANTI

Da La Cucina Italiana-Primi (Link originale)

INGREDIENTI

INGREDIENTI

fusilli g 300 - tonno sott'olio, sgocciolato, g 200 - capperi salati - aglio - prezzemolo - peperoncino fresco - olio extravergine - sale

PREPARAZIONE

Preparazione Lessate la pasta in acqua bollente salata, scolatela al dente, raccoglietela nella pentola di cottura calda, conditela con un trito di aglio e prezzemolo, il tonno a scaglie, un cucchiaio di capperi risciacquati dal sale, rondelle di peperoncino, abbondante olio poi portatela subito in tavola, guarnita a piacere.
VINO Montecarlo bianco, Ischia bianco superiore, Locorotondo