PASTA FREDDA

Da La Cucina Italiana-Primi (Link originale)

INGREDIENTI

INGREDIENTI

pasta corta g 400 - salsa tonnata g 200 - tonno sott'olio, sgocciolato, g 200 - 4 uova sode - mozzarella - prezzemolo - sale

PREPARAZIONE

Preparazione Lessate la pasta in abbondante acqua bollente salata.
scolatela al dente, rinfrescatela, allargatela ad asciugare su un canovaccio poi raccoglietela in una ciotola e mescolatela con il tonno sbriciolato, le uova sode ridotte a rondelle, la mozzarella a fettine e la salsa tonnata.
Completate poi con prezzemolo fresco appena tritato.
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