SEDANINI CON VERDURE

Da La Cucina Italiana-Primi (Link originale)

INGREDIENTI

INGREDIENTI

pasta corta (sedanini) g 420 - pomodori g 300 - zucchina g 200 - carota g 70 - peperone rosso e verde g 70 - prezzemolo - origano - basilico - olio extravergine - sale - pepe

PREPARAZIONE

Preparazione Raccogliete in una pirofila unta di olio la zucchina a rondelle, la carota e i pomodori a fettine e i peperoni a listerelle.
Salate, profumate con origano, prezzemolo e basilico tritati, pepate, ungete ancora di olio e infornate a 200 °C per 25'.
Intanto lessate la pasta, conditela con le verdure e servite completando a piacere con grana grattugiato.
VINO cinque terre bianco,sannio fiano,reno bianco