SPAGHETTI AL PESTO MISTO

Da La Cucina Italiana-Primi (Link originale)

INGREDIENTI

INGREDIENTI

spaghetti g 500 - 8 asparagi da g 40 cad. - 3 gherigli di noce - cerfoglio - basilico - menta - maggiorana - olio extravergine - sale - pepe

PREPARAZIONE

Preparazione Frullate un ciuffettino di cerfoglio, uno di basilico, 4-5 foglie di menta, 3 rametti di maggiorana con le noci, g 100 di olio e sale.
Lessate gli asparagi mondati per 6', tagliateli a fettine.
Lessate gli spaghetti, scolateli e conditeli con il pesto, gli asparagi olio e pepe.
VINO trentino muller thurgau, carso malvasia,friuli grave verduzzo friulano