SPAGHETTI ALL'ITALIANA
INGREDIENTI
INGREDIENTI
Spaghetti g 500 - pomodori freschi g 400 - olio extravergine d'oliva g 125 - 3 fette di pancarré ammollato nel latte - basilico - aglio - pinoli - sale
PREPARAZIONE
Preparazione
Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata.
Intanto frullate una manciatona di foglie di basilico, una cucchiaiata di pinoli, uno spicchio d'aglio, l'olio e le fette di pane leggermente strizzate dal latte, ottenendo una densa salsina.
Sbollentate i pomodori, spellateli e tagliateli in dadolata.
Scolate gli spaghetti al dente e conditeli con la salsina al basilico,e con la dadolata.
di pomodoro.
VINO
Garda Sauvignon
