HAMBURGER E PATATINE

Da La Cucina Italiana-Secondi (Link originale)

INGREDIENTI

INGREDIENTI

patate a bastoncini g 350 - polpa macinata di vitello, di lonza e di manzo g 120 per tipo - ketchup - olio extravergine - sale - pepe

PREPARAZIONE

Preparazione Mescolate le carni, salatele, pepatele e formate 4 hamburger.
Batteteli con il dorso di un coltello, spennellateli di olio e cuoceteli su entrambi i lati in una padella antiaderente calda.
Oliate le patate e infornatele a 220°C per 15' su una teglia coperta di carta da forno.
Sfornatele, salatele e portatele in tavola con gli hamburger e ketchup.