PETTO DI POLLO AL VAPORE
INGREDIENTI
INGREDIENTI
petto di pollo pulito g 250 - verza g 120 - nepitella - dragoncello - erba cipollina - cerfoglio - limone - olio extravergine - sale.
PREPARAZIONE
Preparazione
Sfogliate la verza e scottatela a vapore per 10' poi saltatela in padella con un cucchiaino d'olio, salandola a fine cottura.
Intanto lessate, a vapore, il petto di pollo per una decina di minuti.
Tritate le erbe aromatiche e diluitele con un cucchiaio di olio, un cucchiaino di succo di limone e sale.
Servite il petto di pollo affettato insieme con le verze, sminuzzate e aggiustate a tortino, e la salsa aromatica.
CONSIGLI
Nell'altro pasto, ਠpossibile orientarsi sui carboidrati, con un risotto e piselli e un piatto di verdura mista.
