SPIEDINI AL TRITO AROMATICO
INGREDIENTI
INGREDIENTI
2 confezioni di spiedini - salvia - rosmarino - vino bianco secco - olio d'oliva - sale - pepe
PREPARAZIONE
Preparazione
Mettete gli spiedini in una padella antiaderente nella quale avrete scaldato 2 cucchiaiate d'olio e fateli rosolare bene, rigirandoli pi๠volte.
Bagnateli con mezzo bicchiere di vino, quando saranno ben coloriti, e rigirateli ancora una volta, poi lasciate evaporare a fiamma media.
Tritate intanto una dozzina di foglie di salvia insieme con le foglioline di un rametto di rosmarino.
Passate gli spiedini sul piatto da portata caldo, salateli e pepateli.
Cospargeteli con il trito aromatico preparato e serviteli subito, eventualmente accompagnati da carote grattugiate condite con olio, limone e sale.
VINO
Friuli Isonzo Cabernet
